甘夏5kg | 爽やかな初夏の味覚

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爽やかな初夏の味覚甘夏

甘夏（正式名称：川野夏橙）は、昭和初期に大分県で夏みかんの枝変わりとして発見された品種です。冬に収穫した後、酸味を抜くために数ヶ月間貯蔵・熟成させてから出荷されるのが一般的です。近年、糖度の高い新品種が増える中で、甘夏はその独特の香りとさっぱりとした風味で、根強い人気を誇る「日本の初夏の味」です。

甘夏の最大の特徴は、「甘酸っぱさとほろ苦さのバランス」にあります。

食感： 果肉は粒がしっかりとしており、プチプチとした弾けるような食感が楽しめます。
風味： 濃厚な甘みの中にスッキリとした酸味があり、後味に「ナリンギン」※という成分由来のほろ苦さが残ります。この苦味が全体を引き締め、飽きのこない大人の味わいを演出します。　※フラボノイドの一種
栄養： ビタミンCやクエン酸、カリウムを含み、疲労回復が期待される成分バランスです。

甘夏は皮が厚く、香りの成分（リモネン等）が豊富に含まれています。ご家庭用だからこそ、皮まで使い切る料理をお楽しみください。

本商品は、見た目に訳ありの「ご家庭用」です。以下の点をご理解いただける方のみご購入をお願いいたします。

外観の特性： 樹上での期間が長いため、風による枝擦れ傷や、不揃いな形が含まれます。
黒点について： 表皮に黒い斑点が見られる場合があります。これは「黒点病」と呼ばれるもので、雨の影響による柑橘特有の現象です。カビや腐敗ではなく、中身の味や安全性には全く影響ありません。
品質： 外見に難はありますが、果肉の瑞々しさや味は贈答用と変わりありません。