【栽培期間中農薬不使用】愛媛・宇和島産 樹上完熟「南予レモン」（ご家庭用）

温暖な気候とリアス式海岸に恵まれた愛媛県宇和島市から、栽培期間中に農薬を使用せずに栽培。見た目の美しさよりも「安全性」と「本来の味」を重視するお客様に最適な、樹上で冬を越した完熟レモンです。

凍害リスクを乗り越えた「樹上完熟」

一般的な国産レモンは、寒波による品質劣化を避けるため年内に収穫を終えることが多いですが、本商品は2月〜3月まで樹上で熟成させています。 生産者にとって、冬の寒さによる凍害（果実が凍りスカスカになる現象）は大きなリスクです。しかし、ギリギリまで木にならせることで酸味がまろやかになり、果汁が豊富でコクのあるレモンに仕上がります。

栽培期間中農薬不使用と海外産との違い

本商品は、栽培期間中、農薬を使用しておりません。 国内のスーパーで流通しているレモンの約9割は海外産（主に米国やチリ）ですが、これらには長距離輸送時のカビを防ぐために「防カビ剤（ポストハーベスト農薬）」が使用されることが一般的です（※1）。 一方、南予レモンは防カビ剤はもちろん、栽培中の農薬も使用していません。そのため、お湯で洗うなどの手間をかけず、皮ごと安心してお使いいただけます。

おすすめの召し上がり方

皮まで安心してお使いいただけるため、皮ごと加工する料理に最適です。

1. レモネード・レモンサワー：
   皮ごとスライス、またはすりおろして香り高いドリンクに。
2. レモンピール（砂糖漬け）：
   皮を細切りにして砂糖で煮詰め、乾燥させます。紅茶やワインのお供に最適です。
3. ドレッシング：
   皮をすり下ろし、果汁、オリーブオイル、塩胡椒と混ぜれば、サラダがご馳走に変わります。